Analiz Eğitimleri
Analiz süreçleri ve laboratuvar uygulamalarına yönelik eğitim ve bilgi paylaşımı.
Listelenen deneyler, TÜRKAK AB-0078-T sertifikasının 21.10.2026 tarihli 19. revizyon ekinden aktarılmıştır.
Her deneyin geçerli olduğu ürün grubu ve metodu ayrı ayrı belirtilmiştir. Kapsam dışındaki ürün veya deneyler için lütfen laboratuvarla iletişime geçin.
Akreditasyon ekinde belirtilen gıda, yem ve tahıl ürünlerinde aflatoksin, temel kalite ve bileşim analizleri.
| Deney adı | Deney yapılan ürün | Deney metodu |
|---|---|---|
| Aflatoksin B₁ ve toplam aflatoksin (B₁+B₂+G₁+G₂) tayini | Sert kabuklu kuru meyveler ve ürünleri | HPLC-FLD · R-Biopharm Application Note A6.P07.V3 |
| Aflatoksin B₁ ve toplam aflatoksin (B₁+B₂+G₁+G₂) tayini | Kırmızı biber | HPLC-FLD · AOAC 999.07 |
| Rutubet tayini | Tahıl ve tahıl ürünleri (mısır ve baklagiller hariç) | TS EN ISO 712-1 |
| Hektolitre tayini | Tahıllar (buğday ve arpa hariç) | TS EN ISO 7971-3 |
| Hektolitre ağırlığı tayini | Buğday ve arpa | TS EN ISO 7971-3:2012 · Standart 29.04.2019 tarihinde yürürlükten kalkmış; sertifikada talep üzerine geçici kapsam notu bulunur |
| Kül tayini | Tahıl ve tahıl ürünleri (nişasta ve ürünleri, tohumlar hariç) | TS EN ISO 2171 |
| Ham protein tayini (Kjeldahl metodu) | Tahıl ve tahıl ürünleri | TS 1620 |
Bitkisel yağlar, bitkisel sıvı yağlar, zeytinyağı ve prina yağı için sertifikada belirtilen kalite ve bileşim deneyleri.
| Deney adı | Deney yapılan ürün | Deney metodu |
|---|---|---|
| Kırılma indisi tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 6320 |
| Özgül ağırlık tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS 342 |
| Sterol ve eritrodiol + uvaol bileşimi ve miktarı tayini | Bitkisel yağlar | GC-FID · COI/T.20/Doc. No. 30 · TS EN ISO 12228-1 |
| Yağ asitleri kompozisyonu tayini | Bitkisel yağlar | GC-FID · COI/T.20/Doc. No. 33 |
| Yağ asidi metil ve etil esterleri tayini (ΣFAME, ΣFAEE) | Zeytinyağı | GC-FID · TS 341 |
| Mineral yağ aranması | Bitkisel sıvı yağlar | TS 5039 |
| Çözünmeyen safsızlık muhtevası tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 663 |
| Sabunlaşmayan madde tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS 4963 |
| İyot sayısı tayini | Bitkisel yağlar | TS EN ISO 3961 |
| Peroksit sayısı tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 3960 |
| Sabun miktarı tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS 5038 |
| Sabunlaşma sayısı tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 3657 |
| Serbest yağ asitliği tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 660 |
| Rutubet ve uçucu madde tayini | Bitkisel sıvı yağlar | TS EN ISO 662 |
| ECN 42 / trilinolein tayini | Zeytinyağı ve prina yağı | GC-FID ve HPLC-RID · COI/T.20/Doc. 20 |
| UV’de özgül absorbans tayini | Zeytinyağı ve prina yağı | COI/T.20/Doc. 19 |
Gıda, yem ve gıda işletmelerinden alınan çevresel numunelerde akreditasyon ekinde listelenen mikroorganizma analizleri.
| Deney adı | Deney yapılan ürün | Deney metodu |
|---|---|---|
| Aerobik koloni sayımı (yayma plak tekniği) | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | ISO 4833-2 |
| Koliform bakteri sayımı (EMS tekniği) | Gıda | FDA BAM Bölüm 4 |
| Koliform bakteri sayımı (EMS tekniği) | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS ISO 4831 |
| Koliform bakteri sayımı (koloni sayım tekniği) | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS ISO 4832 |
| Escherichia coli sayımı (EMS tekniği) | Gıda | FDA BAM Bölüm 4 |
| Escherichia coli sayımı (koloni sayım tekniği) | Gıda ve yem | ISO 16649-2 |
| Escherichia coli sayımı (EMS tekniği) | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | ISO 16649-3 |
| Enterobacteriaceae aranması ve sayımı | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS EN ISO 21528-2 |
| Koagülaz pozitif stafilokokların sayımı | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS EN ISO 6888-1 |
| Bacillus cereus sayımı | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS EN ISO 7932 |
| Clostridium perfringens sayımı | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS EN ISO 15213-2 |
| Küf ve maya sayımı | Gıda ve yem | ISO 21527-2 · TS ISO 21527-1 |
| Salmonella spp. aranması | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | ISO 6579-1 |
| Listeria monocytogenes aranması | Gıda, yem ve gıda işletmesinden alınan çevresel numuneler | TS EN ISO 11290-1 |
Bu sayfa sertifika kapsamının bilgilendirme amaçlı özetidir. Resmî ve güncel kapsam için TÜRKAK akreditasyon sertifikası esas alınmalıdır. Analiz talebi oluşturmadan önce numunenizin kapsamda olup olmadığını teyit ediniz.
Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş., T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından verilen Yetkili Sınıflandırıcı Faaliyet Belgesi kapsamında tarım ürünlerinin kalite analizleri ve sınıflandırılmasına ilişkin yetkilendirilmiştir.
5300 sayılı Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Kanunu kapsamında aşağıdaki ürün gruplarında faaliyet yürütüyoruz.
Bu faaliyet, TÜRKAK akreditasyon deney listesinden ayrı olarak, faaliyet belgesindeki yetkilendirme kapsamında yürütülür.
Laboratuvarımız, 20 yılı aşkın süredir edindiği deneyim ve bilgi birikimini müşterileriyle paylaşmak amacıyla danışmanlık hizmetleri sunar. İhtiyaçlarınıza özel çözümler için uzmanlığımızdan yararlanın.
Analiz süreçleri ve laboratuvar uygulamalarına yönelik eğitim ve bilgi paylaşımı.
Referans sınıflandırıcılık alanındaki bilgi birikimimizi paylaşmaya yönelik danışmanlık.
Laboratuvar kurulum süreçlerinde ihtiyaçlarınıza özel danışmanlık.
Danışmanlık hizmetlerimiz hakkında görüşmek için bize ulaşın.
Danışmanlık için iletişime geçinÜrün grubunuzu ve talep ettiğiniz analizi ekibimizle paylaşın.